Buffet für eine Weihnachtsfeier I

Feiner Lachstartar im Blätterteigtortelette
*

Zarter Geflügelsalat mit Ananas und Spargel in Currysahne
*

Festlicher Käsesalat mit Schinken- und Apfelwürfelchen
*

Parmaschinken-Melonen-Schiffchen
*

Gemüse-Aspik-Törtchen mit feiner Dill-Zitronen-Sahne
***

Zarte Medaillons vom Schwein mit Waldpilzragout
Gebratene Semmelknödel mit Petersilie
Feine Prinzeßböhnchen mit Speck- und Zwiebelwürfelchen
*

Lasagne "Verde" vegetarisch mit Blattspinat und einem Hauch Knoblauch
***

Zarter Feldsalat mit Croûtons und Sonnenblumenkernen
Joghurtdressing und Himbeervinaigrette
*

Tête de Moine (Mönchskopf-Käse) von der Girolle mit Füllhornplatte
*

Feiner Weckauflauf mit Äpfeln, Rosinen und Mandelstiften
Weinschaum-Vanillesahne
*

Dazu reichen wir diverse Ciabatta- und Fladenbrotwürfel