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Vorspeisen kalt:
Italien:
Tomate-Mozz-Spießchen mit Basilikum,
Parmaschinkengrisinis und Bruscettas,
Feiner Krabbencocktail mit Ananas und Spargel in Dillsahne
Vitello Tonnato nach Art des Hauses
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Spanien:
Chorizo-Spießchen mit Olive,
frittierte Manchegowürfel mit Pepperoni,
Anchovispießchen mit Oliven
Hausgemachtes Aioli
Bunter Meeresfrüchtesalat mit Tomatenwürfelchen und Schalotten
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Griechenland
Gefüllte Pepperoni,
Schafskäsespießchen mit Tomaten- und Gurkendeko,
gefüllte Weinblätter und diverse Olivensorten,
Eingelegte Riesenbohnen in Knoblauchöl und scharfer Pepperoni
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Türkei:
Überbackene Lahmacuntäschchen,
Rinderhackbällchen mit Ziegenkäsefüllung,
Üppige morgenländische Obstdeko
Bunter Hirtensalat mit Schafskäse, Bulgur und Oliven
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Thailand:
Satay-Spießchen mit Erdnussmarinade,
Krabbenschwänze im Korriandermantel
Verschiedene Dips
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Indien/Orient:
Kichererbsensalat in Joghurtsauce
Salat aus roten Linsen mit Rosinen
Humus by Tahini
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Hauptspeisen warm:
Frankreich:
Streifen aus dem Entrecôte in Madagaskarjus mit grünem Pfeffer
Buntes Ratatouille
(Bemerkung: Das Ratatouille serviert mit Reis ergibt ein zusätzliches vegetarisches Gericht...J)
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Türkei/Orient:
Lammtopf mit Zuccini, Auberginen, Knoblauch und Tomaten
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Italien:
Zarter Kräuterrostbraten in Chianti-Jus
Lasagne Traditionell
Canelloni mit Spinat-Gorgonzola-Füllung (vegetarisch)
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Spanien:
Paella mit Meeresfrüchten
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Hähnchen in Tomaten-Weinsauce mit Knoblauch
Zartes Zuccinigemüse
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Thailand:
Kokos-Huhn-Curry
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Dazu reichen wir je nach Nationalität:
Reis gemischt mit Wildreis
Schwenkkartoffeln mit Zwiebeln und Rosmarin
Butterbandnudeln
Thailändischer Duftreis
Couscous
Kartoffelsahnegratin
Fladenbrote und Ciabatta
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Desserts:
Internationale Käseauswahl
Exotische Obstauswahl (mundgerecht aufgeschnitten)
Mediterrane Zitronenquarkspeise
Baklava ,Türkischer Honig, Halva und Rosenwassergelee
Hausgemachtes Tiramisu
Mousse au Chocolat
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