International II

Internationale Vorspeisen (kalt):

Frankreich:
Verschiedenen Pastetchen mit Cumberlandsauce
Briespießchen mit Traubendeko und Weinlaub
Elsäßer Teigtäschchen
Hausgemachter Lauchsalat mit gekochtem Schinken
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Deutschland:
Zarte Spargelröllchen in Saftschinken
Platte mit mildem Räucherlachs und Forellenfilets
Käsesalat "Küchenfee's Mama"
Zarter Geflügelsalat mit Ananas und Spargel in Currysahne
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Griechenland:
Gefüllte Pepperoni, Schafskäsespießchen mit Tomaten- und Gurkendeko,
gefüllte Weinblätter und diverse Olivensorten
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Italien:
Tomate-Mozz-Spießchen mit Basilikum, Parmaschinkengrisinis und Bruscettas,
Vitello Tonnato nach Art des Hauses
Gebratenes und eingelegtes Italienisches Vorspeisengemüse mit Balsamico
Feiner Krabbencocktail mit Ananas und Spargel in Dillsahne
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Spanien:
Chorizo-Spießchen mit Olive,
Manchegowürfel mit Pepperoni,
feinster Serranoschinken mit Knoblauch
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Türkei:
Überbackene Lahmacuntäschchen, Rinderhackbällchen mit Ziegenkäsefüllung,
Üppige morgenländische Obstdeko,
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Thailand:
Satay-Spießchen mit Erdnussmarinade, Krabbenschwänze im Korriandermantel
Verschiedene Dips
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Dazu reichen wir diverse Brötchen und Stängelchen, Giabatta, Fladenbrot, gemischte Vollkornbrotauswahl und frische Rollenbutter

Internationale Hauptgerichte (warm):

Frankreich:
Entrecôtestreifen in Madargascarjus
Feine Prinzessböhnchen und buntes Ratatouille
Kartoffelsahnegratin
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Spanien:
Spanisches Hähnchen in Weinsauce
Zuccinigemüse mit einem Hauch Knoblauch
Reis gemischt mit Wildreis
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Östereich:
Medaillons vom Schwein in Waldpilzrahm
Zartes Kaisergemüse
Schwäbische Butterspätzle und Ofenkartoffeln
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Deutschland:
Hessischer Winzertopf mit Speck
Delikatessrotkraut
Kartoffelknödelchen
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Italien:
Lasagne "Verde"
Vegetarisch
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Türkei:
Gratinierte Rotbarschfilets auf Spinat-Mangold-Bett
Langkornreis
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Dazu und hinterher:

Gemischte Salatbar der Saison, bestehend aus:
Knackigem Mix aus Blattsalaten
Frische Karottenraspel, Sprossen- und Keimemix
Tomaten, Gurken und Zwiebelwürfelchen
Frische Kräuter, Mais und bunter frischer Paprika
Cocktailsahnedressing und Kräutervinaigrette
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Int. Edelkäseauswahl vom Brett mit Früchten
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Italien:
Hausgemachtes Tiramisu
Türkei:
Baklava und Türkischer Honig
Deutschland:
Frischer Obstsalat mit Vanillesahne
Frankreich:
Mousse au Chocolat
Thailand:
Frische Fruchtspieße mit Kokosraspel
gebackene Bananen mit Honig
Spanien:
Feine Zitronencreme mit Mandarinen