Gala-Buffet

Platte mit Parmaschinken, Melone und Grisinis
Platte mit zartrosa Roastbeef und Meerrettichsahne
Platte mit verschiedenen Pastetchen und Cumberlandsauce
Glasierte Medaillons vom Schwein mit Preiselbeeren
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Platte mit mildem Räucherlachs und Gravedlachs
Wacholdergeräucherte Forellenfilets
Meerrettichsahne und Hofmeistersauce
Italienisches Vitello Tonnato nach Art des Hauses
Spanischer Meeresfrüchtesalat mit frischen Tomatenwürfelchen
Glasierte Hummerkrabbenschwänze mit Knobidip
Italienischer Krabbencocktail mit Ananas und Spargel in Dillsahne
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Üppige Salatbar "Lucullus"
Verschiedene Dressing zur Auswahl
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Zarter Geflügelsalat mit Ananas und Spargel in Currysahne
Feiner Kartoffelsalat mit Salatgurke und frischen Kräutern
Salat aus Broccoliröschen, Mais und frischen Champignons
Salat aus Cocktailtomaten, Mozzarella und Basilikum
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Edelkäseauswahl von der Steinplatte mit Früchten
Feiner Käsesalat "Küchenfee's Mama"
Tête de Moine von der Girolle
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Espresso-Sahne-Creme mit Amarettinis
Frischer Obstsalat mit Rum-Vanille-Sahne
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Gemischte Partybrötchenauswahl mit verschiedenen Buttermischungen